Зеленый борщ с щавелем.

Весной очень хочется отведать  зеленого борща,  приготовленного из молоденькой зелени  и щавеля. Некоторые хозяйки заготавливают щавель на зиму, засаливая его в банках. Я опишу свой рецепт приготовления щавелевого борща.
И так приступим.

Ингредиенты:

1. картошка
2. морковка
3. яйца
4. щавель
5. лук
6. сметана
7. зелень(зеленый лук,зеленый чеснок, петрушка)

Шаг - 1

В подсоленную воду кладем порезанную  картошку.

Шаг - 2

Когда сварится картошка, нужно добавить мелко нарезанный щавель.

Шаг - 3

Когда щавель сварился, 

добавляем сваренные в крутую, и порезанные мелко или большими кусками (кто как любит) яйца.

Шаг - 4

Сразу  таки добавляем нарезанную зелень,

теперь добавляем сметану, при этом нужно ее сначала немножко разбавить с водой кипяченой, чтобы не свернулась в борще.

 

а также добавляем зажарку с морковки и лука.

Все, борщ готов. Приятного аппетита!!!